第645回「今年一年を一文字で表してください！」

こんにちは！トラックバックテーマ担当本田です！今日のテーマは「今年一年を一文字で表してください！」です。2008年もいよいよ終わりが近づいてきましたね。みなさま、もう大掃除はすませましたか？今年の目標は達成できましたか？本田にとって今年一年は大きな一年でした。たくさんの人と出会い、たくさんのことを学び、たく...
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豊　です。経済の話ではなく心の中の話です。

第644回「暖かい食べ物と言えば？」

こんにちは！トラックバックテーマ担当の水谷です！ 今日のテーマは、「暖かい食べ物と言えば？」です。 今年の冬は、やっぱり冷えますね。水谷は、冬が好きな季節とは言え、寒さには弱いです。そんな時は、暖かいものを食べると、元気が出ますね。やはり、水谷は『鍋焼きうどん』がいいですね。猫舌なのですが、こ...
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お母さんが作ってくれた御節です。
心のこもった一年で一番大切な料理です。
冷えていても、とっても暖かい愛情一杯の料理です。
私たちの目標は、プロの味よりお母さんの作った料理に
限りなく近く事です。
身体で感じる温度ではなく、心で触れる愛です。
この料理は、ポルトガルの鱈のグラタンです。
蟹より歯ごたえがあり、熱々です。

押し迫っています。

今日は、御節の仕込みの最終日。
明日は、暖めたり切ったり盛り付けたり、比較的デザインの仕事です。
笑っても泣いても明日までです。
元日は、山歩きでもしようかな？

後3日で御正月

今年は、大変皆様にお世話になりました。
マスコミでは、盛んに不景気であるといい
ますが、ニュースは感情や主観ではなく
客観的真実のみでいいと思います。
ガソリンが200円キャンペーンをはり、半値
の90円になった今、誰がその事の責任の
報道を取ったでしょか。
さらに、公的な立場の放送界からの情報が
どのように社会に影響するか深く考察して
発信してほしいものです。
憲法に報道の自由が保障されているので
あれば、その責任は過去だれが取ったの
でしょうか？
又自由である日本において真実を発言し
た人がマスコミの心ない一部の人のため
弾劾され、これがどこに自由があるという
のでしょう？
今日放送界は、野放しの言いたい放題の
状況にあり、これをだれが正す事ができ
るのでしょう？
今日その誤りを放送界自身の責任と自覚し
人間の身体のように自然治癒力は、ない
のでしょうか？

昨日の西日本新聞に載せていただきました
博多雑煮の記事も読者の皆様より好意的な
感想を頂まして、心より感謝申し上げます。
大変な反響で電話、メール等頂ました事
ブログにてお礼申し上げます。
今日現在唯御一人様よりアゴダシがいい
との意見がありました。
いつからそういう形ができたのでしょう。
私は、文献、古文書を調べ雑煮にアゴ
ダシを使わなければいけないという決ま
りはないと感じました。
形式より中身です。
美味しくなくては料理といえません。